11月24日

　今日は「だしであじわう和食の日」ということで

　和食の献立でした！

　　　・ごはん

　　　・たまねぎの味噌汁

　　　・豚肉の生姜焼風炒め

　　　・小松菜の煮浸し

　小松菜は先に下茹でをして、

　子どもたちでも食べやすい、だしが香る優しい味付けの、煮浸しにしました。

　味噌汁には、脇役になりがちな玉ねぎですが

　たくさん使い、甘みがしっかり感じられるようにしました。

　朝から厨房では、大量の玉ねぎに目を潤ませながら、一つ一つ切りました♪

　午後おやつ

　　　・大学芋

　揚げずに、油を少し塗りオーブンで焼き上げた、ヘルシーな大学芋です。

　徳島産のおいしいさつまいもを、

　甘めのタレで外はカリっと、中はジュワッと食感に仕上げました。

　子どもたちも「おいしいね！」と、たくさん食べてくれました。